商用廚房設(shè)備之燃?xì)獯箦佋畹氖褂靡?guī)范，廣州天圣話你知！

商用大鍋灶市面上款式眾多，它作為商用廚房中使用頻率最高的設(shè)備之一，損壞率也是比較高的。為什么會(huì)有那么高的損壞率，除了設(shè)備品質(zhì)方面是一個(gè)基本前提以外，重要的還是日常使用是否符合操作規(guī)范，日常保養(yǎng)維護(hù)是否準(zhǔn)確得當(dāng)?shù)膯?wèn)題。下面廣州天圣就大鍋灶-燃?xì)獯箦佋畹牟僮饕?guī)范和保養(yǎng)維護(hù)方法簡(jiǎn)單介紹給大家，希望對(duì)大家有所幫助。

商用廚房設(shè)備之燃?xì)獯箦佋畹氖褂靡?guī)范：

**次使用燃?xì)獯箦佋顣r(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：

①檢查管道：在使用之前，應(yīng)該仔細(xì)檢查燃?xì)夤艿朗欠襁B接牢固。如果發(fā)現(xiàn)有松動(dòng)或漏氣的地方，應(yīng)及時(shí)修理。

②清潔：新的燃?xì)獯箦佋羁赡軙?huì)有生產(chǎn)過(guò)程中殘留的油污和雜質(zhì)，應(yīng)當(dāng)先將其清洗干凈，以免影響日后的使用。

如果時(shí)間較為充裕，不著急使用的話，可以進(jìn)行開(kāi)鍋，一個(gè)鍋開(kāi)得好的話，后期在使用的時(shí)候，可以防止食物粘黏，也能起到良好的防銹作用。

③通風(fēng)：燃?xì)獯箦佋畹娜紵a(chǎn)生的廢氣需要及時(shí)排出，避免積聚達(dá)到危險(xiǎn)水平，因此，在使用時(shí)要確保良好的通風(fēng)環(huán)境。

④點(diǎn)火：**次點(diǎn)火前，需要確保燃?xì)忾y門已經(jīng)打開(kāi)，然后按照正確的點(diǎn)火方式進(jìn)行操作，同時(shí)觀察火焰是否正常，確保使用安全。

⑤調(diào)試：不同型號(hào)的燃?xì)獯箦佋羁赡芫哂胁煌幕鹆Ψ秶驼{(diào)節(jié)方式，初次使用時(shí)需要逐漸調(diào)試火力大小，并熟悉控制器的使用方法。

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