什么稱之為廚房工程？廣州天圣話你知！

“廚房工程”這個(gè)詞是隨著社會(huì)、餐飲行業(yè)的發(fā)展而產(chǎn)生。以前傳統(tǒng)的餐飲飯店或者企事業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂等都是業(yè)主（經(jīng)營(yíng)管理者）自行購(gòu)買廚房設(shè)備然后進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，廚房工程是近年來(lái)隨著國(guó)家對(duì)餐飲飲食業(yè)的重視才被重點(diǎn)關(guān)注，現(xiàn)在的廚房需要達(dá)到國(guó)家飲食業(yè)標(biāo)準(zhǔn)才可以進(jìn)行經(jīng)營(yíng)使用。隨之而來(lái)的是越來(lái)越多更加規(guī)范、更加專業(yè)的廚房工程一站式服務(wù)公司如雨后春筍般出現(xiàn)和成長(zhǎng)壯大。廣州天圣廚房設(shè)備有限公司就是2014年成立，2015年進(jìn)軍商用廚房工程領(lǐng)域，扎根珠三角輻射全國(guó)，逐步成長(zhǎng)為商用廚房工程整體解決方案專家的。

一、廚房工程的定義：

1、狹義的廚房工程：圍繞社會(huì)餐飲廚房展開的廚房設(shè)計(jì)、設(shè)備采購(gòu)、設(shè)備定制、設(shè)備安裝調(diào)試、售后維保服務(wù)。又稱之為“商用廚房工程”，與“廚房裝修工程”相對(duì)。

2、廣義的廚房工程：通過(guò)合理的設(shè)計(jì)和規(guī)劃，將廚房中的各種設(shè)備和設(shè)施進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，使之具有實(shí)用、美觀和安全的特點(diǎn)，并在一定承諾時(shí)間內(nèi)的給予質(zhì)保維修服務(wù)。廚房工程是一項(xiàng)跨行業(yè)綜合學(xué)科和商業(yè)服務(wù)，它涵蓋了廚房通風(fēng)、照明、排水、防火等方面的系統(tǒng)設(shè)計(jì)和安裝，以及廚房設(shè)備、電器、用具的選材、布局和使用等方面的知識(shí)。

二、按照使用性質(zhì)，廚房工程可分為“家用”和“商用”兩大類。

家用的廚房工程，一般稱之為“居民家庭廚房裝修工程”，簡(jiǎn)稱“廚房裝修工程”，涵蓋居民家庭廚房的設(shè)計(jì)、廚具家電的采購(gòu)、水電氣暖燈的規(guī)劃安裝和瓷磚地板臺(tái)面的安裝等內(nèi)容。

商用的廚房工程，一般稱之為“商用廚房工程”，泛指星級(jí)酒店、社會(huì)餐飲、學(xué)校、醫(yī)院、工廠、企事業(yè)單位的后廚、員工飯?zhí)?、食堂等廚房的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、定制、安裝、調(diào)試和售后維修服務(wù)。

三、按照行業(yè)類別，廚房工程可分為酒店廚房工程、餐飲廚房工程、學(xué)校廚房工程、醫(yī)院廚房工程、單位廚房工程等。

四、近年來(lái)，部分省市地區(qū)還出現(xiàn)了一種政府“居民廚房”工程，是指面向廣大市民，重點(diǎn)發(fā)展便利、快捷、安全、實(shí)惠的大眾化餐飲行業(yè)，包括各類早餐、快餐、特色正餐、地方小吃、社區(qū)餐飲、團(tuán)體供膳、外賣送餐以及相配套的中心廚房和加工配送中心等。與一般的快餐店、小吃店相比，標(biāo)注有政府“居民廚房”工程的餐廳，不但要求裝修精美，環(huán)境衛(wèi)生，而且飯菜種類繁多，物美價(jià)廉。

廣州天圣廚房設(shè)備有限公司——廚房整體解決方案專家，知名商用廚房工程品牌！

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