廣州天圣淺談商用廚房的節(jié)能改造

近年來(lái)，由于能源的短缺和節(jié)能理念的興起，廚房節(jié)能技術(shù)的改造日益受到重視。商用廚房的節(jié)能改造，是指對(duì)商用廚房的設(shè)備進(jìn)行改造，以減少能耗，實(shí)現(xiàn)節(jié)能的目的。商用廚房的節(jié)能改造說(shuō)簡(jiǎn)單也不難，實(shí)際上就是把握兩個(gè)核心：其一，要找出廚房中存在的耗能熱點(diǎn)問(wèn)題；其次，根據(jù)實(shí)際情況開(kāi)展相應(yīng)的節(jié)能改造工作。但是商用廚房的節(jié)能改造說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單，它實(shí)際上是一個(gè)多方面的工程，涉及廚房空間改造、設(shè)備改造、燃料儲(chǔ)存、設(shè)備使用和廢氣處理等多方面。

廣州天圣為您解答：一般來(lái)說(shuō)，要實(shí)現(xiàn)商用廚房節(jié)能改造有以下幾個(gè)方面：

1、正確使用廚房設(shè)備是最重要的一步。在使用過(guò)程中應(yīng)注意遵守各項(xiàng)有關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)要求；并遵守節(jié)能使用制度，如加強(qiáng)日常保養(yǎng)、合理利用可循環(huán)利用的水源、合理運(yùn)行不同時(shí)段的裝備等。

2、優(yōu)化原有供水供氣體系以及新裝供水供氣體系。優(yōu)化原有體系時(shí)可以采取加裝衛(wèi)生隔斷物料儲(chǔ)存間、加強(qiáng)壁體保溫效果、加大風(fēng)機(jī)性能及數(shù)量、加裝省略鄭也是十分必要的。

3、對(duì)不合規(guī)格的冷凍冷卻產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)，將低效耗之產(chǎn)品升為國(guó)五/國(guó)六版本，將會(huì)大幅度降低運(yùn)行耗，諸如:冷藏/冷凍顯影機(jī)-壓縮機(jī)，制冷劑流量測(cè)試.

4、對(duì)耗電量大且性能已不合規(guī)格之產(chǎn)品(如:壓力開(kāi)關(guān))，請(qǐng)進(jìn)行性能測(cè)試及升級(jí)換代，將會(huì)大幅度降低耗.

5、對(duì)于已裝備之風(fēng)扇，地板風(fēng)扇，隱形風(fēng)扇等，請(qǐng)將其檢修或者直接歸零。