學會這些廚房設計技巧，后廚效率up！up！ up！

餐廳廚房要怎么裝修才不踩坑？

設計陷阱“防不勝防”：地面不平有積水，設備底部縫隙多清潔困難，動線不合理各個環節亂成一團！

撇開那些中看不中用的設計，餐廳廚房布置到底怎樣才能高效又實用？

來自廣州天圣廚房設備有限公司資深設計師給大家展示餐廳廚房設計的亮點！

提高效率

在工作層架和工作臺處增加水杯架，以便員工取用，做到無需離崗喝水，提升效率。

工作臺做成封底，或無腳砌臺存放，減少隱蔽地方的衛生清潔，減少清潔時間和衛生隱患。

設計餐柜抽屜存放盒，餐具分類擺放，方便員工拿取，提高工作效率。

安全升級  

洗消間的設計：

1) 腳踏式水池

2) 自動消毒機

3) 自動洗手液

4) 七步洗手流程圖看板

5) 二次更衣流程圖看板

特別推薦商用廚房增加臭氧消毒機進行空氣消毒，消毒面積可達500平米以上，足以覆蓋整個廚房。

設定好消毒時間，員工下班后開啟，消毒完畢后自動關閉。

細節決定成敗  

出菜臺增設暖燈，避免高峰期間送餐不及時導致菜品溫度下降，影響出品質量。

在墩布池內加裝可拆不銹鋼過濾隔篩，過濾污水中的茶葉煙頭等雜質，避免造成排水道堵塞。

蒸箱上安裝定時器，提醒員工取菜。

你們還有什么餐廳廚房設計的小技巧呢，可以通過留言分享給大家哦！

廣州天圣廚房設備有限公司——廚房整體解決方案專家，知名商用廚房工程品牌！

公司承接：部隊、政府、酒店、餐廳、學校飯堂等企事業單位商用廚房整體工程。如中央廚房工程、不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節能廚房工程、通風系統工程等商用廚房設計、采購、生產、安裝、維修一條龍服務。

公司專營：各種廚房設備，中西餐廚具、餐具、爐具，冷藏雪柜，酒店設備，面包房設備，自助餐設備，食品加工機械及廚房配套服務。為各類廚房設備工程提供優質的產品，并符合國家環保要求，是目前廣州地區節能環保廚具大型的廚具企業之一。

公司自產：爐具類、臺柜類、廚房配套類等不銹鋼制品。集廚房設備工程、酒店設備、以及餐飲行業所有廚具、餐具的生產、銷售、服務于一體，公司實力雄厚，十多年經驗的生產/設計專家加盟，精品工程歡迎上門參觀考察。現代化的生產程序和完善的管理系統，以及先進的廚房工程經驗，深信定能為您提供合理的設計和完善的服務！

有意者詳情請登陸廣州天圣廚房設備有限公司官方網站（www.yongly.cn）填寫留言或可撥打公司工程熱線：020-62879333   13318790135咨詢。